Cidre de glace – Le Cortland

Savourez ce délicieux nectar issu de pommes Cortland récoltées à l’hiver et pressées entièrement gelées. Le Cortland est l’un des premiers cidres de glace certifié IGP (Indication géographique protégée) conforme à un cahier de charges sous l’appellation « Cidre de glace du Québec ».

Icône Assemblage

Assemblage

Composé à 100% avec la pomme Cortland cueillie dans l'arbre en hiver. Élaboré selon la méthode de cryoextraction.

Icône Alcool

Degré d'alcool

10,5%

Icône Température

Température de service

Servir frais à environ 8-10°C

Icône Dégustation

Notes de dégustation

Au nez, des arômes fins sur les fruits exotiques tandis qu'en bouche, on retrouve un goût de pommes cuites au four et tarte aux pommes Cortland.

Icône Accord

Accords

Verser généreusement sur une crème glacée vanille. Accompagner d'un chocolat noir épicé ou fleur de sel.

Icône Distinction

Distinctions

Médaille d'or, Vinalies Internationales Paris, 2017
Médaille de bronze, Finger Lakes International Wine Competition, 2017
Médaille d'or, Coupe des nations, 2016
Médaille d'or, Sélection Mondiale des vins, 2016
Médaille d'or, Mondial des cidres SAQ, 2016
Médaille d'or, Finger Lakes International Wine Competition, 2016